水晶青柚原产马来西亚。现在海南引种成功，为我国热带、亚热带水果家

族增添了一个新品种，并表现出优良的性状和很高的经济效益。
    水晶青柚的适应范围较广。气温在-9C以上的地区，PH值在4.8-8.5范围

内的任何土质，均能种植。从海南的种植情况看，山地、丘陵地、坡地、

水田地、河溪旁、海边滩地、宅旁、庭院均能茂盛生长。
    经济价值：水晶青柚的叶、花、果、皮都可以提取香精油。柚皮的含油

量为1.2-2%。果肉（汁胞）可制成柚汁、柚啤等天然饮料。中国皮的海

面层是提取果胶的好原料。果胶在化妆品中用作乳化剂，在医药工业中用

作有膏剂，在食品工业中用作糖浆的增调剂及胶凝剂，试制果冻、果丹

皮、果酱、果泥、湿态蜜饯、混浊果汁的添加剂。柚皮可用作加工蜜饯凉

果和制作罐头的配料和原料。柚皮中还含有较多的柚皮甙和新橙皮甙.这些

成分味苦使人生畏，但却可以利用它们作为基料，制成比甘蔗还甜

1500-2000倍的新型甜味剂------新橙皮甙二氢查尔酮。
    水晶青柚果肉晶莹脆嫩，皮薄肉厚，可食率达80%以上，汁多无籽，甜度适

中，食之清香盈口。柚子是我国各族人民，港澳台胞、华侨在中秋佳节必

备的应节佳果，象征亲人团聚和生活幸福，故此又有“团圆果”之称，

加之水晶青柚的品质优良，更受消费者欢迎。

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